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共2000條·共100頁·第1頁
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四季養生保健食療湯
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作 者:馬汴梁/千里凱 |
出版社:金盾出版社
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出版日期:2002-09-01 |
ISBN:750821897 |
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簡 介:本書按春夏秋冬四季的特點，介紹了各種食物的功能和養生保健食療湯427個，每個食療湯均包括原料、製作、用法和功效。內容豐富，科學實用，取材方便，製作簡單，適合廣大群眾和患者閱讀，也可供基層醫務人員參考。更多> |
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NT:75.0 USD:1.7 |
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頭暈食療方
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作 者:丁麗麗 |
出版社:中國醫藥科技出版社
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出版日期:2004-05-01 |
ISBN:750672949 |
簡 介:隨著人們生活水準的提高，人們的健康意識也在逐步增強，老百姓逐步由以前的“有病被動治療狀態”向“主動參與疾病預防狀態”轉變，這就需要有淺顯易懂的，實用性強的食療科普讀物奉獻給大家。
“是藥三分毒，藥補不如食補”。在曰常生活中，科學的飲食配膳可以使人們在享受美味的同時，身體得到滋補與調理，從而達到“有病治病、無病防病”的目的。而且飲食保健還具有安全、無毒副作用、方便實用、易於堅持等特點。鋻於此，我們組織策劃了一套圖文並茂的，集科學性、實用性、可操作十生為一體的，製作精美的《食療保健康》叢書。
該叢書首批推出20個品種，以常見疾病如失眠、頭暈、兒科常見疾病等的食療保健為主，也有特殊人群如青少年、產婦等的保健食療方以及健康人群的四季茶、湯、粥、菜的科學配膳。該叢書的特點：(1)圖文並茂，彩圖視覺效果好；(2)文字淺顯易懂，指導性強，除均有食療組方、製作外，多數分冊均對主料及成品的營養成分進行了重點分析，並介紹了該食療方的食譜特點及保健小語，內容中西醫並重。希望叢書的出版能幫助廣大老百姓吃出學問，吃出健康！更多> |
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NT:100.0 USD:2.8 |
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痛風 - - 慢性疾病營養美味配餐圖譜
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作 者:姚呈虹 劉正才 |
出版社:人民衛生出版社
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出版日期:2006-01-01 |
ISBN:711707303 |
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簡 介:本書簡要介紹了痛風症飲食調養原則，收集了100個飲食配餐，簡要介紹了每道菜的功效、原料、做法、適用人群、吃法及有關禁忌並列出一週配餐表，還收集了單方。本書語言通俗易懂，圖文並茂，緊扣時代脈博，融知識性、實用性、科學性、趣味性為一體，為現代慢性疾病的防治提供了行之有效的思維方法和食料知識及相關食品家庭製作技巧。可供痛風症患者及其家屬、社區醫生、營養師參考閱讀。
“慢性疾病營養美味配餐圖譜”系列叢書選擇了18種常見慢性疾病，對每種疾病的飲食調養原則與技巧、最佳調養食品、生活方式與注意事項、飲食誤區與禁忌分別作了詳細闡述。每種疾病精選了100個營養美味配餐圖譜供讀者選用。對每道配餐的功效、原料、做法、適用人群及吃法、最佳配餐或禁忌分別作了簡要說明，用健康小貼士的方式提供了特色鮮明的營養科學知識或烹飪技術，每本書最後還編制了一週配餐表和30余種簡便易做的食療單方。
這套叢書緊扣時代脈搏，融知識性、實用性、科學性、趣味性為一體，為現代慢性疾病的防治提供了行之有效的思維方法和食療知識及相關食品家庭製作技巧。本書必將為常見慢性疾病患者早日康復造福，為患者家屬和熱心讀者喜愛。更多> |
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NT:220.0 USD:5.6 |
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養生食療書係:高血壓患者每日食譜
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作 者:(日本)女子營養大學出版部編//張文靜 |
出版社:河南科學技術出版社
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出版日期:2002-10-01 |
ISBN:753492849 |
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簡 介:在當今的長壽社會，癡呆老人、臥床不起的老人有增加的趨勢。我們知道，這種情況大多是由不良生活習慣引起的。它和高血壓病也有很大的關係。我們不能只依賴藥物降壓，改變我們每天的生活習慣是非常重要的。
本書列出的高血壓患者的食譜，亦可滿足家人的健康需求。
未患高血壓的人也要養成良好的飲食習慣，惟有如此，才能夠平安、舒適地度過一生。更多> |
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NT:168.0 USD:1.9 |
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食療薈萃
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作 者:《中醫名家學術經驗集》編委會 |
出版社:中醫古籍出版社
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出版日期:2005-05-01 |
ISBN:780174296 |
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簡 介:古人云：“醫食同源，藥食同用。”
中華民族關於養生、養老、防病、治病的研究具有悠久的歷史，更重要的是自古有“食治之方，醫藥之法，攝生之道”，其中有一個特點是強調“以食治疾，勝於用藥”，明確“食治勝於藥治”。本書應用時菜或食物配合中藥，循照中醫基礎理論，辨證論食，將用於食治的動物、植物兩大類分為十小類，以食物品名、性味、歸經、組成、用料，如何運用燉、燜、灼、煲、蒸、煮、泡或炸、烤、炙、煅、煎等不同烹調方法製作使用，用後有什麼功效，能治什麼病，服用注意事項等均進行一一講述，一些還以病例報告、驗方更多> |
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NT:150.0 USD:1.7 |
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中國藥膳烹飪大全
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作 者:彭銘泉 |
出版社:金盾出版社
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出版日期:2008-03-01 |
ISBN:750824772 |
簡 介:《中國藥膳烹飪大全》由藥膳專家彭銘泉教授根據多年教學和實踐經驗精心編寫而成。全書內容分上下兩篇：上篇為藥膳烹飪基礎知識，包括藥膳烹飪概念、特點、分類、入藥方法、原料加工、藥膳炮製等；下篇為藥膳製作實例，包括藥膳烹飪燉菜、煲菜、滷菜、燜菜、炒菜等20種藥膳的製作方法。
全書內容緊貼大眾健康生活需求，既有藥膳製作的必備知識，又有藥膳實例供您學習，是一本理論與實踐結合較好的書。適闔家庭、餐館、食療愛好者、醫師、營養師及藥膳研究工作者使用。更多> |
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NT:280.0 USD:8.1 |
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六高人群怎麼吃(康復食療一本通)
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作 者:裴素萍 |
出版社:科學出版社
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出版日期:2008-07-01 |
ISBN:703021807 |
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簡 介:隨著人們生活水準的日益提高以及生活方式的改變，以幾個“高”為特徵的慢性非傳染性疾病的發病率急劇上升，“六高”——高體重(肥胖)、高血壓、高血糖(糖尿病)、高脂血症、高黏稠血症及高尿酸血症(痛風)，已成為城市居民特別是以靜坐工作方式為主的職業人群的“流行病”和“健康殺手”。
????本書就如何認識“六高症”、飲食與“六高症”的關係及“六高症”的營養食療原則與方法進行了詳細介紹。重點講解了“六高”人群宜選擇的33種食物，還列舉了康復食譜35套及食療藥膳25款，以貼近讀者生活。相信它會給您留下深刻印象與啟示，成為您生活中預防和治療代謝綜合徵的好幫手！更多> |
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NT:280.0 USD:6.6 |
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藥膳涼菜
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作 者:彭銘泉 |
出版社:農村讀物出版社
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出版日期:2008-06-01 |
ISBN:750485100 |
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簡 介:您只要親自動手，就可以在自家的廚房中為自己和親人打造一個健康、快樂的身心與生活，書中選取的原料常見、實用，製作方法簡單、易學在每道藥膳後專家都給予讀者一個溫馨的提示，使您在選材和食用方面得到具體的指導與幫助。更多> |
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NT:168.0 USD:4.9 |
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嬰幼兒病藥膳與食療
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作 者:彭銘泉著 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:前言
嬰兒在生理和病理上都和成年人有所區別，生理上表現為臟腑嬌嫩，形氣未充，機體和生理功能均未成熟完善。小兒由於脾胃未健，常因飲食不節，以致損傷脾胃，出現停食、食而不化等疾病。另外小兒飲食不潔，致寄生蟲繁殖滋長。小兒較多見的寄生蟲病有蛔蟲、蟯蟲、絳蟲病三種。由於上述原因，因此對小兒的保健藥膳，主要是健脾胃、助消化、補氣、補血、聰明益智方面的食譜，並適時服食預防和治療寄生蟲症的藥膳，有利小兒健康成長。
彭銘泉
2003年3月
于彭氏藥膳研究所更多> |
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NT:260.0 USD:3.0 |
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中國藥膳與食療精粹(第三輯)保健酒藥膳與食療
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作 者: |
出版社:廣東經濟
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出版日期:2004-06-01 |
ISBN:780677550 |
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簡 介:酒www. exvv.com的飲用在我國已有悠久www. exvv.com的歷史，譽為“瓊漿玉液”。而藥酒www. exvv.com的發明、推廣使用是古代醫家在防治疾病、延年益壽方面為人類所作www. exvv.com的一大貢獻。我國最早www. exvv.com的醫書《內經》中指出：“自古聖人之作湯液醪醴，以為備耳。”說明遠古時期www. exvv.com的人們就已經開始用酒來防治疾病了。 來源:精彩網上書城www.exvv.com
《名醫別錄》記載：酒味甘、苦、辛，性溫，入心肝、肺、胃經……功能通血，脈禦寒氣，行藥勢……可入藥。歷代醫家都曾用酒來防治疾病，被後世稱為“百藥之長”。藥借酒力，酒助藥勢，兩者合諧www. exvv.com的配伍，能卻病療傷，延年益壽。歷經數千年www. exvv.com的演變，流傳下來不少名酒方劑，如《中藏經》www. exvv.com的“延壽酒”，《聖濟總錄》所載www. exvv.com的“葡萄酒”，等等，是我國中醫藥文化中www. exvv.com的瑰寶。 來源:精彩網上書城www.exvv.com
本書所寫www. exvv.co更多> |
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腸胃病藥膳與食療
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作 者:彭銘泉 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:嬰兒在生理和病理上都和成年人有所區別，生理上表現為臟腑嬌嫩，形氣未充，機體和生理功能均未成熟完善。小兒由於脾胃未健，常因飲食不節，以致損傷睥胃，出現停食、食而不化等疾病。另外小兒飲食不潔，致寄生蟲繁殖滋長。小兒較多見的寄生蟲病有蛔蟲、蟯蟲、絳蟲病三種。由於上述原因，因此對小兒的保健藥膳，主要是健脾胃、助消化、補氣、補血、聰明益智方面的食譜，並適時服食預防和治療寄生蟲症的藥膳，有利小兒健康成長。更多> |
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脂肪肝藥膳與食療
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作 者:彭銘泉著 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:前言
近年來，脂肪肝的發病率逐年升高，其發病率從原來的以中老年為多，已向青少年、兒童發展，其原因主要是出在口上——由於吃得不科學而引起的，比如，有人喜歡飲酒，有人喜歡大魚大肉，使營養過剩，致使轉化為脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝。
我國較早的醫書，張仲景著《金匱要略》說：“心下堅，大如旋盤……枳術湯主之”，張氏指的就是現代醫學稱為脂肪肝的病，該病屬中醫“積證”、“脅痛”、“積聚”範疇。中醫認為，此病是由於多吃肥甘厚膩食物和肝失疏泄、脾失健運、水谷不化、痰濁而罹患的。
患了脂肪肝的人只要積極治療，輕者可以治愈，重者可以減輕。近年來，中醫、西醫對脂肪肝的治療都摸索出許多好的方法，而藥膳調養也是不可缺少的。現介紹一些藥膳、食療方劑，供讀者食用，對脂肪肝的治療會有很大幫助。
彭銘泉
2003年3月
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腎臟病藥膳與食療
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作 者:彭銘泉 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:嬰兒在生理和病理上都和成年人有所區別，生理上表現為臟腑嬌嫩，形氣未充，機體和生理功能均未成熟完善。小兒由於脾胃未健，常因飲食不節，以致損傷睥胃，出現停食、食而不化等疾病。另外小兒飲食不潔，致寄生蟲繁殖滋長。小兒較多見的寄生蟲病有蛔蟲、蟯蟲、絳蟲病三種。由於上述原因，因此對小兒的保健藥膳，主要是健脾胃、助消化、補氣、補血、聰明益智方面的食譜，並適時服食預防和治療寄生蟲症的藥膳，有利小兒健康成長。更多> |
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NT:260.0 USD:3.0 |
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婦女病藥膳與食療
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作 者:彭銘泉 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:嬰兒在生理和病理上都和成年人有所區別，生理上表現為臟腑嬌嫩，形氣未充，機體和生理功能均未成熟完善。小兒由於脾胃未健，常因飲食不節，以致損傷睥胃，出現停食、食而不化等疾病。另外小兒飲食不潔，致寄生蟲繁殖滋長。小兒較多見的寄生蟲病有蛔蟲、蟯蟲、絳蟲病三種。由於上述原因，因此對小兒的保健藥膳，主要是健脾胃、助消化、補氣、補血、聰明益智方面的食譜，並適時服食預防和治療寄生蟲症的藥膳，有利小兒健康成長。更多> |
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癌症藥膳與食療
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作 者:彭銘泉 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:嬰兒在生理和病理上都和成年人有所區別，生理上表現為臟腑嬌嫩，形氣未充，機體和生理功能均未成熟完善。小兒由於脾胃未健，常因飲食不節，以致損傷睥胃，出現停食、食而不化等疾病。另外小兒飲食不潔，致寄生蟲繁殖滋長。小兒較多見的寄生蟲病有蛔蟲、蟯蟲、絳蟲病三種。由於上述原因，因此對小兒的保健藥膳，主要是健脾胃、助消化、補氣、補血、聰明益智方面的食譜，並適時服食預防和治療寄生蟲症的藥膳，有利小兒健康成長。更多> |
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性功能障礙藥膳與食療
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作 者:彭銘泉 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:嬰兒在生理和病理上都和成年人有所區別，生理上表現為臟腑嬌嫩，形氣未充，機體和生理功能均未成熟完善。小兒由於脾胃未健，常因飲食不節，以致損傷睥胃，出現停食、食而不化等疾病。另外小兒飲食不潔，致寄生蟲繁殖滋長。小兒較多見的寄生蟲病有蛔蟲、蟯蟲、絳蟲病三種。由於上述原因，因此對小兒的保健藥膳，主要是健脾胃、助消化、補氣、補血、聰明益智方面的食譜，並適時服食預防和治療寄生蟲症的藥膳，有利小兒健康成長。更多> |
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青春痘藥膳與食療
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作 者:彭銘泉著 |
出版社:廣東經濟出版社
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出版日期:2004-01-01 |
ISBN:780677538 |
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簡 介:前言
青春痘又名痤瘡，多發于男女青春時期，因這個時期，青年人血熱偏盛，加之性激素的改變等。
青春痘出現初期症狀是：首先出現紅色小丘疹，周圍色紅，可擠出白色粉汁，嚴重者出現膿皰。
預防治療青春痘的藥膳食療歷史悠久，民間蘊藏有大量的驗方、偏方，用之有效驗，所以歷經千年而不衰。治療青春痘，利用清熱涼血、清熱解毒、清熱燥濕、利水滲濕的藥膳與食療，可收到較好療效。如黃芩山梔飲、自果沙參飲等藥膳方劑，都有較好的療效。
本書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個配方都根據藥食的性味、功能與特點進行科學配伍；每個菜品、湯羹，既介紹了配伍、功效與應用，又介紹了製作方法，內容翔實，照方製作，可收到較好的效果。
本書集知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，通俗易懂。全書具有系統性、連貫性，內容豐富，圖文並茂。希望本書成為您的朋友。
彭銘泉
2003年3月更多> |
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