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醫學營養學(第2版)  
醫學營養學(第2版)
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作    者： 蔡美琴
出 版 社： 上海科學技術文獻出版社
出版日期： 2007年1月 版次： 2
I S B N： 754393057 頁數： 363
開    本： 16開 印張：
包    裝： 平裝 字數： 571千
原    價： ¥33.0    
價    格： NT$ 330.0
USD$ 11.0
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--內容簡介-- 推薦給朋友
營養關係到每個人的健康和長壽，人們都非常關注，故營養學成為當 代最重要的學科之一。本書根據醫科大學生必備營養知識，以及營養專業 人員教學和業務需要而潛心編寫的一本教材。共分兩篇：上篇是營養學基 礎，主要介紹營養學的基礎知識；討論人體對能量和各種營養素的正常需 要；敘述在不同生理狀況下對營養的特殊要求；討論如何科學地選擇食物 和調配膳食以保證合理營養；介紹營養調查和人體營養狀況的綜合評價方 法、中國...      >>> 更多
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