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果蔬保鮮手冊(精)  
果蔬保鮮手冊(精)
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作    者： 李家慶編
出 版 社： 中國輕工業出版社
出版日期： 2003年2月 版次： 1
I S B N： 750193811 頁數： 436
開    本： 16開 印張：
包    裝： 字數：
原    價： ¥72.0    
價    格： NT$ 720.0
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本書從果蔬貯運保鮮的基本原理到實用技術，從查蔬的商品化處理技術到相關的設備、設施都做了介紹，而且許多技術具有很高的操作性，便於讀者參考運用。      >>> 更多
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